Photo courtesy of Hathaway
Das Hathaway beschreibt sich selbst als "modern asian bistronomy" und bedeutet auf Altenglisch "jemanden, der an einem Pfad über einer Heide lebt", was in gewisser Weise seine Lage in Dempsey beschreibt.
Die Speisekarte im Hathaway ist fein und von den Menschen und Kulturen Asiens beeinflusst und bietet neben einem tasting menu auch eine Ala-Carte Auswahl.
Das Ala-carte-Menü bietet Signature Dishes wie Octopus Bakar & Sambal Udang sowie Brunch-Favoriten wie den Pengat Pisang French Toast. Die Getränke Karte enthält ausschließlich alkoholfreie Getränke wie z.B. ein hausgemachtes fermentiertes Lychee Ginger Ale oder ein White Muscato Kombucha - beides progressive und köstliche Interpretationen.
Mitglieder und Nicht-Mitglieder sind herzlich willkommen - für letztere gegen eine kleine Registrierungsgebühr. Alle Rechnungen vom Restaurant werden einzeln abgerechnet.
Wir freuen uns auf euch!
PS: Bitte beachtet, dass aufgrund der Bestimmungen der Regierung von Singapur nur 10 Personen (einschließlich des Veranstalters) die alle vollständig geimpft sind zusammenkommen dürfen. Daher ist eine Registrierung unbedingt erforderlich.